Een succesvolle aanbesteding catering

Aanbesteding catering

Als cateraar ben je waarschijnlijk vooral actief in de restaurants van bedrijven en instellingen. Vooral grote bedrijven en instellingen als ziekenhuizen, overheidsgebouwen en universiteiten/hogescholen besteden de catering uit aan een professioneel cateringbedrijf. Hierdoor hoeven zij geen koks in dienst te nemen en ingrediënten voor de maaltijden in te kopen. Met een cateraar zorgen zij ervoor dat de kwaliteit van de maaltijden die zij personeel, bezoekers en cliënten aanbieden, hoog blijft. Overheidsinstellingen en grote bedrijven zullen bij het zoeken naar een cateraar een aanbesteding catering uitzetten. Dit zijn in de regel grote contracten die zeer lucratief kunnen zijn voor jouw cateringbedrijf. Zorg daarom dat je goed voorbereid bent voor inschrijving op een aanbesteding catering!

Criteria die gelden voor aanbestedingen catering

Als je jouw dienstverlening aanbiedt door inschrijving op een aanbesteding catering, dan werkt dat toch anders dan een offerte uitbrengen zonder aanbesteding. Het doel van een aanbesteding is namelijk: de concurrentie tussen bedrijven bevorderen en zorgen dat ieder bedrijf dat zich inschrijft, evenveel kans maakt. De eisen en criteria uit de aanbestedingsdocumenten maken het de opdrachtgever gemakkelijker om de kwaliteit van dienstverlening van de inschrijvende bedrijven te vergelijken. Het gaat er niet alleen om wie de goedkoopste offerte aanlevert, het is de combinatie tussen prijs en kwaliteit.

Kwaliteit is één van de criteria die standaard beoordeeld wordt. Maar er kunnen meer criteria gelden, zoals bijvoorbeeld: hoe duurzaam je te werk gaat of hoe groot jouw bijdrage is aan het sociale belang (SROI) door medewerkers aan te nemen die afstand tot de arbeidsmarkt hebben. Jouw invulling op alle vereiste criteria moet je goed omschrijven in een plan van aanpak.

Hulp bij jouw catering aanbesteding van Acceller

Inschrijven voor een catering aanbesteding doe je niet zomaar. Het opstellen van een plan van aanpak of een bidbook vereist expertise. Expertise die je misschien niet in huis hebt. Is de opdracht heel interessant voor jou en wil je deze absoluut binnenhalen? Laat je dan tijdens het aanbestedingsproject begeleiden door de specialisten van Acceller. Wij hebben ruime ervaring met catering aanbesteding en hebben jouw doel voor ogen, namelijk zorgen dat de opdracht aan jou wordt gegund.

Toekomstvisie en organisatieadvies
Toekomstvisie en organisatieadvies

Een aanbesteding winnen is natuurlijk geweldig, een stabiel marktaandeel is nog beter. Om dat te bereiken, is het goed om kritisch te kijken naar jouw markt, visie, missie en middelen. Stilstand is achteruitgang, omdat ook de aanbestedingsmarkt niet stilstaat. De eisen van de aanbestedende diensten worden ieder jaar strenger.

Met Acceller werk je aan een sterke toekomstvisie en verkoopstrategie.

Profiteer van de kennis van onze consultants en loop op de troepen vooruit voor een echt duurzame strategische marktbenadering.

Zo maximaliseren wij jouw winkansen

  • Analyse van de selectiecriteria en gunningscriteria
  • Analyse van de relevante aspecten van jouw organisatie
  • Concreet en realistisch bid/no-bid advies
  • Maatregelen specifiek, meetbaar, acceptabel, realistisch en tijdgebonden verwoorden (SMART)
  • Jouw inschrijving verwoorden tot een verhalend en actief plan van aanpak
  • Samen jouw meerwaarde identificeren en uitlichten
  • Jouw inschrijving professioneel vormgeven
  • Samen met jou het inschrijfproces en de beoordeling evalueren

Klaar voor de groei?